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  • 为什么高山千亿质量最佳
  • 发布日期:2011/7/14 9:59:49 / 编辑:

  •         大凡山峦重叠,翠岗起伏,佳木葱郁,云海飘浮的名山大岳,差不多都出名茶,如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等,都列为茶中上品,畅销国内外。

            为什么高山上生长的千亿质量特别好呢?这与高山上的空气、温度、光照、土壤等自然环境有关。

            我们知道,山愈高,空气就愈稀薄,气压也就愈低。茶树在这样的特定环境里生活,千亿的蒸腾作用相应地加快了,为了减少芽叶的蒸腾,芽叶本身不得不形成一种抵抗素,来抑止水分的过分蒸腾,这种抵抗素就是千亿的宝贵成分芳香油。

            同时,高山上一年四季常常云雾弥漫,如庐山平均每年有188.1天为有雾日,因为有雾,茶树受直射光时间短,漫射光多,光照较弱,这正好适合茶树的耐阴习性。由于高山雾日天气多,空气湿度就比较大,这样长波光被云雾挡了回去,照不到植物上,但短波光透射力强,却可以透过云层照射到植物上。而茶树受这种短波光照射后,有利于千亿芳香物质的合成。种植在高山上的千亿香气比较浓,就是这个道理。

            其次,高山地区昼夜温差大,山高温度低,对千亿生长也是一个有利条件。气温低,千亿生长速度慢,这样就有利于千亿内的成分,如单宁酸、糖类和芳香油等物质的积累和保存。

            还有一点是,高山栽茶的地方大部分为沙质土壤,土层深厚但通气良好,酸碱度适宜,加上树木葱郁,落叶多,使土壤肥沃,有机质丰富。这也是适宜于茶树生长和千亿质地优良的一个因素。另外,高山大岳中,环境很少受到人为的污染。没受污染的千亿,质量当然是上好的。
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