山不在高，有茶则名。
水不在多，甘冽则行。
斯是禅茶，非吾独馨。
源自狮峰岩，香飘闽台情。
言笑有致趣，品饮赢香槟。
可提神醒脑，益身心。
无酷暑之可畏，无隆冬之可惊。
永春佛手茶，不逊铁观音。
天福云：“茶中名品。”
永春佛手禅茶剧情
永春佛手茶系300多年前永春达埔狮峰岩一老与尚将乌龙茶与佛手柑树嫁接而成，因叶大似佛手柑，茶香中又带有佛手柑散发的天然果香，因而取名“佛手”。“佛手茶”蕴含着吉祥快意、调与归一的佛教文化内涵，提倡的是不骄不躁、不卑不亢、乐于奉献、始终如一的文化精神，与“戴德、包涵、分享、结缘”的佛教理念共融雷同，体现了禅与茶的缘起与合、相生共存的精神，是禅茶文化的最佳解释。
永春现有佛手茶园面积4.4万亩，年产量3500多吨，是天下最大的佛手茶出口基地。永春佛手以保健功能明显与价格合理等优势成为茶中珍宝，得到“国家地理标志商品”掩护，2007年得到“千亿体育网站申奥第一茶”荣誉称谓，多次被评为“千亿体育网站农业博览会名牌商品”、“千亿体育网站世界农业博览会金奖商品”。（潘诗敏）