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  • 茶文化的形成
  • 发布日期:2011/4/22 20:13:40 / 编辑:
  • 茶文化的形成


    一、三国以前的茶文化启蒙

            东汉华佗《食经》中:“苦茶久食,益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成了茶文化。

    二、晋代、南北朝茶文化的萌芽

            随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈,起着一定的精神、社会作用。

    三、唐代茶文化的形成

            780年陆羽所著《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中千赢新版app道精神。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关,因茶有提神益思,生津止渴功能,故寺庙崇尚饮茶,在寺院周围植茶树,制定茶礼、设茶堂、选茶头,呈茶事活动。在唐代形成的中千赢新版app道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。

    四、宋代茶文化的兴盛

            宋代茶业已有很大发展,推动了千亿文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团,有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士,在宫廷中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段,还赐给国外使节。至于下层社会,茶文化更是生机活泼,民间斗茶风起,带来了采制烹点的一系列变化。

    五、明、清茶文化的普及

            此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》,文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多,泡茶的技艺有别,茶具的款式、质地、花纹千姿百态。

    六、现代茶文化的发展

            新千亿体育网站成立后,茶物质财富的大量增加为我千赢新版app文化的发展提供了坚实的基础,1982年,在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体“茶人之家”,1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”,1990年“中千赢新版app人联谊会”在北京成立,1993年“千亿体育网站国际茶文化研究会” 在湖州成立,1991年千亿体育网站千亿博物馆在杭州西湖乡正式开放,1998年千亿体育网站国际和平茶文化交流馆建成。

            随着茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界,吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷主办“千亿节”,如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节,浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的千亿节不胜枚举。都以茶为载体,促进全面的经济贸易发展。










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