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  • 如何保存千亿?绿茶需冷藏,黑茶需陈放
  • 发布日期:2011/7/6 10:06:49 / 编辑:
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           千亿的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化。绿茶保存需冷藏,安化黑茶则需陈放。黑茶陈放应做到“通风、干燥、无毒、无异味”,这样湖南黑茶才能在陈放过程中不会坏掉。若是准备贮存千亿,先要检查一下千亿的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。 
        

      保存千亿的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存千亿的容器要干燥、洁净、不得有异味。千亿装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,保存千亿的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。不少人将千亿装进铁罐后封口,再用保鲜袋密封好放进冰箱里,也是一个不错的办法。

      常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存;乌龙茶、红茶、茉莉花茶不用存在冰箱里,只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中,就可较长时间保存。未开封的绿茶、铁观音等千亿,如果想保存一年以上,则应放入冷冻室。为防止千亿变成冰箱的“除臭剂”,放入冰箱前最好用锡罐密封。
        
      “通风、干燥、无毒、无异味”是黑茶保存的四个基本条件。如果是轻微受潮,可以放在通风、干燥的地方,过一断时间就可以了

      在储藏黑茶时一定需要注意三点:第一,阴凉忌日晒。日晒会使茶品加速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不会消失。第二,通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化,同时适当吸收空气的水分(但是水分不能过高,否则容易霉变),可以加速茶体的湿热氧化过程,也为益生菌代谢提供水分和氧气。切忌用塑料袋,铝箔袋等密封,可用牛皮纸,皮纸等通透性能较好的包装材料包装储存。第三,忌异味防止污染。千亿具有极强的吸附性,不能与有异味的物质混放在一起。这样可以保证千亿的味道的纯正。(思晴)

    本篇文章来源于第一千亿网 原文链接:http://news.t0001.com/2011/0706/article_126080.html

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